Việt Nam là một quốc gia có nền kinh tế lớn dựa vào ngành nông nghiệp. Vì vậy, Việt Nam có một loạt các loại nông sản phong phú để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Đối với người nông dân, sản phẩm nông nghiệp rất quan trọng và đó là kết quả của sự lao động mệt mỏi của họ.
Nông sản là gì?
Nông sản là những sản phẩm hoặc thành phẩm được tạo ra từ hoạt động sản xuất hàng hóa bao gồm trồng trọt và chăn nuôi. Tiếng Anh ta gọi chúng là “Agricultural products”.
Còn khái niệm “Nông sản hàng hóa” hay “cash crops” dùng để chỉ các loại cây cấy được trồng bởi người nông dân nhằm bán ra thị trường. Ngược lại, khái niệm “Nông sản phục vụ” được sử dụng khi nhắc đến các loại cây được trồng để phục vụ cho việc tiêu thụ trong gia đình hoặc ăn uống hàng ngày.
Danh sách các loại nông sản
Các loại hàng hóa của ngành nông nghiệp có thể được chia thành 3 loại cơ bản sau:
- Sản phẩm cơ bản thiết yếu: Gồm các sản phẩm như lúa gạo, bột mì, sữa, rau quả tươi, chè, cà phê, hạt tiêu và điều.
- Sản phẩm phái sinh: Bao gồm các sản phẩm như thịt, dầu ăn, bánh mì và bơ.
- Sản phẩm từ nguyên liệu nông nghiệp khác: Gồm các sản phẩm được tạo ra từ các loại nguyên liệu nông nghiệp như nước ngọt, bánh kẹo, rượu, bia, bông xơ và xúc xích.
Hiện nay trên thị trường có hai nhóm sản phẩm chính là “Nông sản nhiệt đới” và “Nhóm các loại cây khác”. Nhóm Nông sản nhiệt đới gồm các sản phẩm như cà phê, chè, ca cao và các loại cây có sợi như bông và các loại cây ăn quả như ổi, xoài và chuối. Nhóm này được trồng chủ yếu ở các quốc gia đang phát triển.
Nông sản sạch Năm Trừ
Nông sản sạch là loại nông sản được sản xuất theo tiêu chuẩn nhất định để giảm thiểu hoặc không sử dụng phân bón hóa học, chất kích thích và thuốc trừ sâu. Sản phẩm được thu hoạch phải đảm bảo không chứa dư lượng độc tố hóa học, mầm mống sâu bệnh và kim loại nặng có hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Các tiêu chuẩn đánh giá nông sản sạch bao gồm:
- Nông sản sạch phải được trồng trên đất sạch.
- Cần cắt giảm tối đa việc sử dụng phân bón hóa học.
- Nông sản sạch là các loại cây không được bón phân bắc hoặc phân chuồng tươi.
- Trước khi thu hoạch nông sản, không được sử dụng thuốc trừ sâu hay chất kích thích tăng trưởng.
- Trước khi xuất hàng ra thị trường, nông sản cần kiểm tra độ an toàn kỹ lưỡng từ các chuyên gia có uy tín trong ngành.
Để chọn các loại nông sản an toàn và chất lượng, bạn có thể xem xét các tiêu chí như vẻ ngoài của sản phẩm (không bị vết thâm nhũn hay mục), màu sắc tự nhiên, mùi hương và độ nặng tay.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về khái niệm “Nông sản” và danh sách các loại sản phẩm nông nghiệp.
